Una dieta ricca di frutta e verdura riduce il rischio di insufficienza cardiaca del 40%

Confrontando l'impatto di 5 diverse diete sulla salute cardiovascolare, i ricercatori hanno scoperto che il consumo regolare di frutta, verdura e pesce potrebbe ridurre il rischio di insufficienza cardiaca fino al 41%.

Una dieta ricca di frutta, verdura e proteine ​​sane come quelle che si trovano nei pesci non è solo un bene per la tua linea. Fa anche bene alla salute cardiovascolare.

Ecco la conclusione di un nuovo studio pubblicato nel Diario dell'American College of Cardiology. Gli autori hanno esaminato l'associazione tra cinque diete e il rischio di insufficienza cardiaca. Hanno scoperto che quelli ricchi di frutta, verdura come la dieta mediterranea erano associati a un minor rischio di insufficienza cardiaca negli adulti senza malattie cardiache conosciute. D'altra parte, le cosiddette diete "occidentali" costituite da cibi a base di frutta, bevande zuccherate, carne trasformata e grassi saturi sono associate ad un aumentato rischio.

Mangia frutta e verdura per preservare il tuo cuore

L'insufficienza cardiaca è caratterizzata da un'insufficienza cronica del cuore per pompare abbastanza sangue o pompare abbastanza forte da fornire l'ossigeno necessario al corpo. Come principale causa di ricovero nelle persone di età superiore ai 65 anni, i fattori di rischio per questo disturbo includono ipertensione, colesterolo alto, diabete, fumo e storia familiare. In Francia, oltre un milione di persone soffrono di questa patologia, mentre colpisce tra 5 e 6 milioni di americani.

Per stabilire la relazione tra insufficienza cardiaca e abitudini alimentari, i ricercatori hanno seguito 16.608 persone senza patologie cardiache sottostanti o insufficienza. Hanno anche proiettato 5 diete tipiche consumate da questi volontari: una prima chiamata "convenienza", ricca di carne, pasta, piatti messicani e fast food. Un secondo "vegetale", ricco di frutta, verdura, cereali e pesce. Un terzo "dolce", ricco di pane, cibi dolci, grassi e cioccolato. Un quarto "meridionale" caratterizzato da un alto consumo di cibi fritti, carni lavorate, uova, grassi saturi e bevande zuccherate. E infine un ultimo ricco di alcolici e insalate con vinaigrette.

Dopo una media di 8,7 anni di follow-up, i ricercatori hanno registrato 363 ricoveri per insufficienza cardiaca. Hanno anche riscontrato una riduzione del 41% del rischio di un nuovo ricovero per insufficienza cardiaca tra i partecipanti che hanno seguito la dieta di frutta e verdura rispetto a quelli che non lo hanno fatto.

Un rischio di insufficienza cardiaca correlato a quello dell'obesità

Ed erano le persone nella dieta "meridionale" che avevano il più alto rischio di insufficienza cardiaca. Consumando regolarmente cibi fritti, grassi e bevande zuccherate, hanno un rischio maggiore del 72% di ricovero in ospedale.

Tuttavia, secondo i ricercatori, quando hanno adeguato la dieta all'indice di massa corporea (BMI), alla circonferenza della vita, all'ipertensione, alla dislipidemia, al diabete mellito, alla fibrillazione atriale e insufficienza renale cronica, questa associazione non era più statisticamente significativa. Ciò potrebbe significare che questa dieta influirebbe sul rischio di insufficienza cardiaca a causa di fattori come l'obesità e l'eccesso di grasso addominale.

Per gli autori dello studio, è essenziale considerare la dieta come un fattore di rischio per l'insufficienza cardiaca e quindi focalizzare la prevenzione sulla necessità di adottare abitudini alimentari più sane.

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