Cucina di distruzione di massa: non lasciare che il doggy bag si stabilisca in Francia

È una tradizione che ci incoraggia a mangiare sempre di più. La fine del pasto nella maggior parte dei ristoranti americani è scandita dalla tradizionale cerimonia del "doggy bag". Dato che le porzioni sono troppo abbondanti (quasi 2 volte di più rispetto alla Francia), i consumatori possono, con una scatola fornita a tale scopo che offre sistematicamente il server, portare a casa gli avanzi. Teoricamente, perché l'ipocrisia fa parte del gioco, "per il cane"!

In passato, quando sei arrivato negli Stati Uniti, due cose hanno sbalordito i turisti europei: le dimensioni di edifici e automobili. Il riferimento agli edifici della Difesa e l'inflazione del prezzo della benzina terminarono, in circa trenta anni, cancellando queste differenze. Ora è difficile, quando si lascia un aeroporto, sapere in quale continente ci troviamo. D'altra parte, oltre la porta del ristorante minore, nessuna confusione possibile.

Una dimensione incredibile di porzioni

Già, al gallico non piacciono molto i camerieri che ti accolgono, negli Stati Uniti, da un: "Come sta il mio amico?" In primo luogo, non siamo i loro amici, e in secondo luogo, non ascoltano mai la risposta ... Segui una descrizione dithyrambic della poltiglia che serviremo. È folle che più l'immaginazione dello chef è a mezz'asta, più la cameriera è logorroica. È solo nelle tre stelle francesi che vediamo perfettamente giustificati i voli lirici di questo stile.

Passato questo delicato momento di rinvio gastronomico, arriva - abbastanza rapidamente, il che non aiuta il caso del grande mangiatore che sarà in grado di dare gioia al cuore - il piatto principale e un'intera serie di piccole tazze di prodotti di accompagnamento che, in un attimo, copre l'intero tavolo. L'espressione "triple XL", benedetta con quelle grandi di Ralph Lauren dove è estremamente rara, è invece su tutte le carte.

E se hai un momento di soffocamento, nessun problema, la cameriera è attenta a farti "rifornire" - questa è l'espressione che usa - gratis per bibite, mezzo litro per birra o vino !

Una cucina di distruzione di massa

I terroristi possono riposare facilmente. Gli americani, con la loro cultura culinaria, hanno inventato le armi di distruzione di massa che stanno offrendo al mondo. Se vuoi capire perché questo paese è passato da "Jurassic Park" a "Mammoth Park" in cinquant'anni, la dimensione delle porzioni è uno dei motivi principali.

Probabilmente il più importante di tutti i giorni, ma soprattutto il più perverso. Perché tutti sono contenti: il consumatore, che ha l'impressione di ottenere davvero i propri soldi, e il proprietario del ristorante, che ha approfittato di queste promozioni "super size" per aumentare gradualmente i suoi prezzi. Inoltre, esprime la sua soddisfazione al cliente: nel caso in cui "l'amico" sia temporaneamente pieno, il "Doggy bag" è lì per consentirgli di continuare la festa a casa, aggiungendo di sfuggita la piccola nota di Ipocrisia canina, che è così adatta per la colpa temporanea del divoratore.

Un'esperienza sensoriale completa

Dettagli aggiuntivi: un tipico ristorante americano è ininterrottamente da 100 decibel - il Concorde decollò a 120 piccoli, che lo uccisero negli Stati Uniti - e un'illuminazione di tale debolezza che rischiamo ogni momento per mordere le dita. Per non parlare del caso in cui non fossimo abbastanza dolci, una distribuzione gratuita di caramelle all'uscita. Grazie a tutti questi luoghi affascinanti a cui l'America deve una parte significativa dei suoi chili in eccesso!

Video: 186th Knowledge Seekers Workshop - August 24, 2017 (Aprile 2020).