Cibo: insetti e additivi nel gelato

La ONG Foodwatch ha analizzato la composizione di quattro gelati e gelati venduti nei supermercati francesi. I prodotti contengono additivi e derivati ​​animali.

Con i prodotti industriali, non dobbiamo mai fidarci delle apparenze. L'ONG Foodwatch lo dimostra ancora una volta. In una nota, pubblica i suoi risultati su 4 gelati e gelati: nella loro composizione si trovano additivi controversi e residui di insetti.

#IceScream | Nuovo sondaggio foodwatch ????????????
Tra insetti, additivi controversi e olio di palma, ci si chiede chi sia il più gelido di @NestleFr, @benandjerrys o @UnileverFR (Gold Card)! ????
Coppa 4 truffe da gustare qui ???? //t.co/Jjs9i8Rb1V pic.twitter.com/ge2nfwIYnP

- foodwatch France (@foodwatch_en) 14 agosto 2019

Bruchi tritati usati per colorare il gelato

Foodwatch conduce regolarmente sondaggi sui prodotti dell'industria alimentare per chiedere maggiore trasparenza e una legislazione più rigorosa. Questa volta, la ONG ha esaminato 4 gelati venduti dai principali marchi. L'osservazione più sorprendente riguarda un gelato all'acqua per bambini: "Pirulo Happy", prodotto da Nestlé. Per dargli il suo colore rosso, l'industriale usa un insetto in polvere, la cocciniglia. Questo colorante, chiamato E120, ha un alto potenziale allergico e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare raccomanda di evitarlo il più possibile.

Residui di insetti

I coni di ghiaccio contengono anche residui di cocciniglia. Il caffè "Extreme", commercializzato anche da Nestlé, contiene gommalacca, un agente di rivestimento costituito da secrezioni di cocciniglia. Dona un aspetto brillante al prodotto. Nessuno studio ha dimostrato che sia pericoloso per la salute, ma la sua presenza sorprende Foodwatch: "è sempre sorprendente trovare prodotti di insetti nel suo gelato, soprattutto che nulla lo indica nell'elenco degli ingredienti a parte questa misteriosa parola "gommalacca", dice l'ONG, è ancora più imbarazzante per i vegetariani ".

In un'intervista con Info FranciaCamille Dorioz, responsabile della campagna dell'associazione, afferma che nulla è illegale in queste pratiche. "Ma non è perché è legale che è legittimo", sostiene, "che non è legittimo, a nostro avviso, è che è molto difficile per il consumatore sapere che "Ci sono prodotti animali all'interno di questi ghiacci."

Munga in un sorbetto e fosfati nel gelato

Altri due gelati sono stati analizzati dalla ONG: "Vanilla Pecan Blondie" di Ben & Jerry e sorbetto al limone Golden Card. Il primo contiene additivi controversi come i difosfati (E450) e i fosfati di calcio (E341). Tuttavia, l'Agenzia europea per la sicurezza alimentare raccomanda di limitare il consumo di fosfati perché presentano rischi per la salute cardiovascolare. Per quanto riguarda il sorbetto alla carta d'Or, l'industriale gioca con le parole. Uno sorbetto deve essere fatto con frutta, zucchero e acqua, ma contiene latte.

Per gli intolleranti al lattosio è importante leggere attentamente le composizioni del prodotto sulla confezione. In generale, queste rivelazioni ci ricordano la necessità di analizzare sempre le etichette dei prodotti che consumiamo.

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