Una lattina di soda al giorno danneggia permanentemente il fegato

Un nuovo studio di Inserm evidenzia il pericolo delle bevande zuccherate. Una lattina da 33 cl al giorno sarebbe particolarmente dannosa per il fegato.

In Francia, si stima che ogni abitante consumi in media 50,9 litri di soda all'anno. Una cifra ben al di sotto di quella degli americani (146,5 litri pro capite) ma che sta già causando il caos sulla nostra salute.

Ciò è evidenziato da un nuovo studio di Inserm discusso giovedì 10 luglio alla conferenza internazionale sul fegato e procurato Il parigino. Secondo i suoi autori, bere solo 33 cl di soda dolce al giorno, l'equivalente di una lattina, è dannoso per il fegato.

Rischio di steatosi epatica

"Molti francesi lo bevono ogni giorno, sanno che promuovono l'obesità e il diabete, ma non pensano mai al fegato!" Avverte Lawrence Serfaty, professore all'ospedale universitario di Strasburgo e membro dell'associazione Epatologi francesi.

In questione: la quantità talvolta enorme di zucchero contenuta in queste bevande, che è all'origine di una malattia chiamata malattia del fegato grasso non alcolica (NASH). Conosciuta anche come "malattia del fegato grasso" o "malattia della soda", la NASH è una malattia silenziosa e senza sintomi che degrada in modo insidioso il fegato. "Il corpo non ha bisogno di tanto zucchero", afferma Dominique Lannes, epatogastroenterologo di Parigi. "Poiché è liquido, è molto facilmente assimilabile dall'intestino e quindi incontra il fegato che trasforma questo zucchero in grasso, questo è il rischio."

In effetti, un consumo eccessivo di zucchero può portare a insufficienza epatica ed eventualmente a cirrosi o cancro.

Se le persone che soffrono di obesità, ipertensione o diabete di tipo 2 sono più a rischio di sviluppare fegato grasso, resta il fatto che la diagnosi viene spesso stabilita troppo tardi, quando il danno epatico sono irreversibili e richiedono un trapianto.

Bambini rinfrescati con la soda

Questo fenomeno è tanto più inquietante in quanto non riguarda più solo gli adulti: sempre più bambini, a volte molto giovani, consumano regolarmente, o anche quotidianamente, bevande molto dolci.

"I genitori stanno diventando sempre più l'abitudine di mettere la coca o i succhi nelle bottiglie dei bambini, usano la soda e non vogliono bere acqua, e i più piccoli sono più facilmente dipendenti dallo zucchero, un desiderio. innato ", allarmò il dottor Lannes.

Attenzione anche al succo di frutta, avverte. "Contengono vitamine e più fibre ma è ancora zucchero!"

Per quanto riguarda le bibite gassate, è probabile che non generino fegato grasso ma mantengano la nostra dipendenza dallo zucchero. "Il vero problema è che il 90% delle persone che bevono bibite regolari ogni giorno hanno anche una dieta molto squilibrata", conclude il professor Mathurin, capo del Dipartimento di malattie dell'apparato digerente Ospedale universitario di Lille.

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