Alimenti biologici: attenzione, le etichette non garantiscono prodotti senza inquinanti

La rivista "60 milioni di consumatori" fissa prodotti che, sebbene abbiano ricevuto un'etichetta "organica", non sono privi di sostanze inquinanti e non sono sempre prodotti eticamente.

Possiamo fidarci degli occhi chiusi alle etichette quando vogliamo mangiare prodotti di agricoltura biologica, prodotti eticamente e localmente?

No, secondo 60 milioni di consumatori. In un numero di non serie, la rivista deplora il fatto che alcune etichette si siano gradualmente trasformate in "pesanti argomenti di marketing", a scapito del portafoglio di consumo. Secondo i dati rivelati questo martedì da Agence Bio, il 5% degli acquisti di alimenti francesi sono prodotti biologici.

Nel mirino dell'associazione: l'etichetta francese AB (per "Agricoltura biologica"), che non garantisce ai consumatori né necessariamente salutari, né prodotti in modo etico. "In un momento in cui gli scandali alimentari sono collegati, il logo è un Graal, ma è tutt'altro che impeccabile", ha affermato Christelle Pangrazzi, assistente alla redazione della rivista 60 milioni di consumatori. "Optando per il biologico, si dovrebbe garantire al consumatore di acquistare un responsabile dal punto di vista nutrizionale, ecologico o etico".

Prodotti contaminati da inquinanti esterni

Tuttavia, l'indagine condotta da 60 milioni di consumatori su 130 prodotti dell'agricoltura biologica in 14 categorie alimentari mostra che l'etichetta AB presenta molti difetti.

Mentre i frutti biologici, in particolare mele e banane, funzionano bene senza che siano stati trovati residui di pesticidi, questo non è il caso del latte biologico. Venduti in media il 30% più costosi del latte proveniente dall'agricoltura convenzionale, i nove riferimenti testati da 60 milioni di consumatori hanno mostrato la bassa presenza di diossine, che sono molecole di rifiuti industriali e inclusi gli inceneritori.

Inoltre contenevano bifenili policlorurati, o PCB, che sono sostanze chimiche che si accumulano nei suoli e nei corsi d'acqua e persistono per anni. Entrambi sono interferenti endocrini classificati come cancerogeni per l'uomo. Secondo la rivista, "questa differenza può essere spiegata dal fatto che le mucche biologiche trascorrono più tempo sul campo e sono più a contatto con acqua e suolo contaminati".

Le sei uova biologiche testate contengono anche tracce di diossina e PCB. Anche se le soglie stabilite dai regolamenti non vengono mai superate, le uova biologiche presentano tassi di contaminazione con inquinanti esterni più elevati rispetto all'agricoltura convenzionale.

Prodotti troppo grassi, troppo dolci e non etici

Nel suo sondaggio, 60 milioni di consumatori sottolineano anche l'illusione prodotta dalla famosa etichetta AB: consumando succo di frutta, patatine o biscotti biologici, possiamo erroneamente pensare che siano migliori per la nostra salute rispetto a quelli di agricoltura convenzionale. Questo è sbagliato, afferma la rivista, che spiega che "il consumo regolare di questi prodotti può portare allo sviluppo di malattie come il diabete di tipo 2 o la steatosi epatica," malattia del fegato grasso "". Per quanto riguarda i salumi biologici, contengono anche nitriti di sodio, conservanti classificati come cancerogeni.

La rivista elenca ancora molte derive del biologico, tra cui lo sfruttamento dei lavoratori immigrati nei campi, l'uso dell'olio di palma, lo sfruttamento intensivo o l'impatto del carbonio importante dei frutti biologici fuori stagione e importato.

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