Cereali per la colazione: le piazzole di vendita sono fuorvianti ma efficaci

Sebbene la maggior parte dei cereali per la colazione non facciano bene alla salute, gli acquirenti sono sensibili ai punti di vendita che incidono sul benessere.

Sulla maggior parte dei pacchetti di cereali per la colazione, le piazzole di vendita non corrispondono alle reali virtù nutrizionali dei prodotti. Tuttavia, questo marketing influenza gli acquirenti, secondo un nuovo studio di Giornale di politiche pubbliche e marketing.

Guarda l'etichetta nutrizionale piuttosto che la confezione

"Abbiamo scoperto che i consumatori avevano un atteggiamento più positivo nei confronti delle accuse basate sulla presenza di qualcosa di buono, rispetto alle accuse sull'assenza di qualcosa di brutto", afferma il coautore del rapporto. studio, Pierre Chandon. In altre parole, la presenza di "vitamine D, vitamine B e ferro", come indicato sulle confezioni di Honey Pops, rende più venduta, ad esempio, l'assenza di glutine o OGM.
Inoltre, la maggior parte delle persone sottoposte a test ha pensato che gli argomenti di marketing li avrebbero davvero aiutati a migliorare la propria salute o perdere peso, il che è spesso sbagliato. Pertanto, i ricercatori raccomandano di scegliere l'etichetta nutrizionale anziché la confezione quando si sceglie una colazione.

Prodotti troppo dolci

"Quando acquisti alimenti confezionati, è diventato difficile trovare prodotti che non pretendono di essere salutari per un motivo o per l'altro", affermano gli autori. "Mentre l'aumento del numero e della visibilità delle indicazioni dietetiche sul mercato riflette il crescente interesse dei consumatori per la salute e il benessere, solleva anche importanti problemi di salute pubblica", sottolineano.
Recentemente, l'associazione nazionale per la difesa dei consumatori e degli utenti ha notato scatole di cereali francesi: "la stragrande maggioranza dei prodotti ottiene il grado di C o D (sul punteggio Nutri) perché sono troppo dolci. , la quota effettiva di cereali nei prodotti che indica la quantità complessiva di cereali è piuttosto deludente. " In dettaglio: "dal sistema Nutri-Score, che divide i prodotti in cinque categorie (A, B, C, D, E), sembra che il 63% di essi rientri nella categoria C e il 28% in categoria D. Il grado D è principalmente per alcuni petali dolci (88%) e semi (74%). "

Video: Che cereali scegliere per la prima colazione? (Novembre 2019).