Reblochon infetto: 14 persone infette da salmonella in Alta Savoia

Una fabbrica di formaggi stabilita in Alta Savoia ha rimosso i suoi reblochons dalla vendita dopo la contaminazione da salmonella di 14 persone. Sono interessati diversi marchi.

Il mese di novembre coincide spesso con il ritorno dei piatti invernali. Tra questi, la tartiflette occupa un buon posto, ma attenzione alle origini di Reblochon. In Alta Savoia, 14 persone sono state contaminate dalla salmonella dopo aver ingerito questo tipo di formaggio. La società che lo produce richiama tutti i lotti.

#AlerteSanitaire - Rischio di contaminazione di #Reblochons da parte di una salmonella: a titolo precauzionale, vengono richiamati reblochons della Société deagerie de la Tournette con 74.128.050 ???? // t.co/bRkiwmcGrA pic.twitter.com/z4tTYd0i5b

- Alim'Agri (@Min_Agriculture) 24 novembre 2018

14 adulti infetti

La Fromagerie de la Tournette si trova a Fillinges in Alta Savoia. In una dichiarazione rilasciata sabato, la società spiega che ha deciso "per precauzione di ritirarsi dalla vendita e ricordare alcuni reblochons latte crudo intero e mezzo reblochons fabbricato sul (suo) sito". Le 14 persone infette sono tutte adulte e ora vengono ripristinate secondo la sanità pubblica francese.

Attenzione ai più fragili

Ogni anno, ci sono circa 1,5 milioni di casi di intossicazione alimentare. Tra questi, la salmonellosi è la principale causa di morte e la seconda causa di ospedalizzazione. È caratterizzato dallo sviluppo della salmonella nell'intestino, un batterio presente negli alimenti quando le condizioni igieniche non sono rispettate.

La contaminazione da salmonella si manifesta con disturbi gastrointestinali (crampi allo stomaco, diarrea, nausea, ecc.) E talvolta con febbre entro 48 ore dall'ingestione del prodotto contaminato. Può essere pericoloso o addirittura fatale nelle persone più fragili: bambini, anziani o persone immunocompromesse. In ogni caso, non è mai consigliabile dare a queste persone latte crudo o formaggio a base di latte crudo.

Un numero di emergenza per i consumatori

Diversi marchi hanno commercializzato reblochons: Reflets de France (gruppo Carrefour), Route des Saveurs (gruppo Intermarché), Metro Chef (gruppo Metro), ecc. I lotti contaminati recano il marchio sanitario FR 74.128.050 CE e la loro data di scadenza è compresa tra il 17 novembre e il 16 dicembre. L'elenco completo è disponibile sul sito web del Ministero dell'agricoltura.

Se possiedi uno di questi prodotti, devi distruggerlo o riportarlo al negozio per un rimborso. La società La Fromagerie de la Tournette fornisce un numero di telefono per i consumatori: 0800 94 01 64, disponibile dalle 8h alle 19h.