Cecità e AMD: mangiare un'arancia al giorno può ridurre il rischio

Secondo un nuovo studio, l'uso di sostanze chimiche chiamate flavonoidi presenti nelle arance, mangiare uno di questi frutti una volta al giorno potrebbe ridurre il rischio di sviluppare la degenerazione maculare legata all'età (AMD) con l'età.

Buone notizie per gli amanti della frutta acida. Secondo un nuovo studio australiano pubblicato il 6 luglio sulla rivista American Journal of Clinical Nutritionmangiare un'arancia al giorno può ridurre il rischio di sviluppare degenerazione maculare legata all'età (AMD), una malattia che può portare alla cecità, con sostanze chimiche chiamate flavonoidi.

Dato che per il momento il trattamento è stato trovato solo per la forma umida di questa afflizione che colpisce non meno di 196 milioni di persone nel mondo, la scoperta è significativa.

Uno studio di 15 anni

Per giungere a questa conclusione, i ricercatori hanno esaminato i dati raccolti in 15 anni sulla salute e lo stile di vita di 2.037 australiani, di 49 anni. I partecipanti sono stati esaminati per AMD all'inizio dello studio e poi alla fine del quinto, decimo e ultimo anno. Inoltre, ogni anno sono stati sottoposti a questionari sulle loro abitudini alimentari.

Con tutte queste informazioni, gli scienziati hanno scoperto che i pazienti che consumavano almeno un'arancia al giorno avevano meno probabilità di sviluppare AMD a lungo termine. E questo, grazie alle proprietà di eliminazione dei radicali liberi e inversione dell'infiammazione dei flavonoidi.

AMD, la principale causa di disabilità visiva tra i francesi con più di 50 anni

In passato, diversi studi hanno dimostrato che una dieta ricca di antiossidanti e sostanze antinfiammatorie riduce le possibilità di sviluppare AMD. Sono state quindi identificate diverse molecole, come vitamina A, C, zeaxantina e luteina. Ma questa è la prima volta che i ricercatori sono interessati in particolare ai flavonoidi, questi metaboliti secondari delle piante rimangono relativamente sconosciuti.

Oltre al consumo di arance, gli scienziati che hanno esaminato AMD raccomandano di concentrarsi su pesci grassi come salmone, sgombro o sardine, che sono ricchi di omega 3. Perché le membrane dei nostri neuroni e le cellule della vista sono molto ricco di questi acidi grassi polinsaturi. Mangiare due volte a settimana proteggerebbe sia l'occhio che il cervello. Si raccomandano anche verdure verde scuro.

AMD, la principale causa di disabilità visiva dopo 50 anni

Secondo la forma clinica (secca o umida) e lo stadio dell'afflizione, le sue manifestazioni possono essere discrete: diminuzione dell'acuità visiva, difficoltà nella lettura, lievi deformazioni di alcuni oggetti. In una fase successiva, il paziente soffrirà di visione distorta e appariranno dei punti neri nel suo campo visivo centrale.

Allo stato attuale, l'evoluzione della cosiddetta forma "umida" della malattia può essere bloccata da iniezioni a intervalli regolari molto costosi nell'oftalmologo.

In qualsiasi forma, la malattia colpisce oggi circa l'8% dei francesi e la sua frequenza aumenta leggermente con l'età. Infatti, mentre colpisce l'1% di 50-55 anni, aumenta al 10% tra i 65-75 anni e il 30% oltre i 75 anni. E dato l'aumento dell'aspettativa di vita, dovrebbe continuare a crescere ...