Una dieta vegetariana per curare la malattia di Crohn, una malattia autoimmune cronica

A Jeanne Deumier fu diagnosticato Crohn a 18 anni. Cambiando completamente la sua dieta, i sintomi della malattia sono completamente scomparsi. Oggi, secondo i suoi dottori, è in remissione totale. Ha reso la sua carriera un libro "Diagnosed Crohn" (Editions Flammarion).

"La malattia di Crohn ha scosso la mia vita da adolescente spensierata." Questa frase apre il libro-testimonianza di Jeanne Deumier, Diagnosticato con Crohn pubblicato da Flammarion. A 18 anni scopre di avere la malattia.
Per due anni seguirà i trattamenti. Fino al 2013, dove decide di fermare tutto. O meglio per ricominciare tutto da capo. La giovane donna decide di cambiare radicalmente la sua dieta. Oggi è, secondo i suoi dottori, in remissione totale.

Un cibo più fresco, locale e fatto in casa

Quando è stata diagnosticata la malattia, Jeanne è stata trattata con cortisone. Inizialmente, la soluzione sembra miracolosa: più affaticamento perché il trattamento eccita, l'appetito ritorna, i sintomi scompaiono. Ma dopo un po 'il suo viso si gonfia molto, soprattutto quando le dosi diminuiscono, ancora una volta.
È stata quindi trattata con farmaci immunosoppressori, che non ha tollerato bene. Quando le è stato offerto un trattamento alfa anti-TNF, la giovane donna rifiuta: "Mi ha spaventato, c'erano molti vincoli ed effetti collaterali. Decide di cambiare radicalmente le sue abitudini alimentari. Un naturopata e un'osteopata le avevano raccomandato di farlo, questa volta si sente pronta.

Una dieta quasi vegetariana

Niente più pasti preparati e altri dolci, mangia locali, stagionali e fatti in casa "Sono abbastanza vegetariana, mangio uova una volta alla settimana, ma niente latticini". Dopo tre mesi, gli effetti si fanno sentire. "Non ero più la stessa persona", dice. Le condizioni della sua pelle migliorarono, non aveva quasi nausea, era meno stanca.
Oggi dice di essere guarita. Lo scorso febbraio, durante la sua ultima colioscopia, tutte le sue ulcere si erano riassorbite. "Ho cambiato il mio stile di vita al momento giusto, non avevo un intervento chirurgico per la malattia e non avevo molte ulcerazioni, era più facile agire", dice. -Lei. Ora vuole condividere la sua esperienza.

Cibo e malattie autoimmuni

Diversi studi dimostrano che l'attività fisica e il cambiamento dietetico possono essere utilizzati per osservare i cambiamenti nel microbiota intestinale e che avere un microbiota ricco e ben bilanciato aiuterebbe a controllare gli scoppi di malattie autoimmuni.
Pertanto, nella sclerosi multipla, uno studio ha dimostrato che le persone che avevano una dieta più sana erano anche quelle con le meno ricadute e disabilità fisiche. Non esiste una causalità stabilita, ma esiste un collegamento statistico tra i due.
La definizione di una dieta sana consisteva nel mangiare più frutta, verdura, legumi, cereali integrali e meno zucchero da dessert e bevande zuccherate, meno carne rossa e carne trasformata.

Il caso di Jeanne è un caso speciale. Fino ad ora, la dieta è piuttosto un trattamento aggiuntivo nelle malattie autoimmuni e la dieta ideale non è in alcun modo un regime di esclusione.

Video: Morbo di Crohn e rettocolite ulcerosa: quale dieta? - Pillole di nutrizione (Settembre 2019).